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真空油炸机特点
浏览: 发布日期:2018-09-24
  真空油炸机是现在一些油炸食品厂的主打设备之一,所谓的真空油炸机一般都是在一个低温的过程中进行油炸,所以该设备又叫做低温真空油炸机,那么在一个低温的环境中是怎么进行油炸的呢?这就要从它的特点说起,今天我们也是主要介绍真空油炸机特点。
 
真空油炸机
 
  目前来说说常用的真空油炸机油炸温度应低于95℃,温度过高会产生废油的问题,所以说现在的设备不仅达到了更加节省成本也是为了食品的健康安全着想。该设备一般来讲都是采用上下两个罐,这是由它的工艺结构来组成的,食品在其内部要进行脱油等工作,经过一系列连续的处理过程,最终的产品呈现出一种少油并且多孔的结构,保证了质量提高了口感同时还不会破坏营养。真空油炸机是在最低温度80摄氏度最高温度110摄氏度对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。因为该设备的工艺从根本上使得加工过程不必加入其他抗氧化剂所以使得添加剂减少这也是其受到欢迎的原因之一。
 
  如果您是食品厂家您可以关注一下该设备通常使用的范围:
 
  1、水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等。
 
  2、蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等。
 
  3、干果类:大枣、花生等。
 
  4、水产品及畜禽肉类等。
 
  通过以上的了解如果您发现自己需要真空油炸机设备的话欢迎您与诸城精创机械厂取得联系,以上就是真空油炸机的特点介绍了,感谢您的阅读。

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